烤箱也能做菜｜不用油炸｜外焦里嫩蒜香骨

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烤箱也能做菜｜不用油炸｜外焦里嫩蒜香骨今天孩子想吃蒜香骨～以往都是腌好了油炸～香是香，但是会比较油腻～今天用烤箱烤了的排骨～那个外焦里嫩～味道绝对不输于油炸～外皮焦香，但是不会干微微烤焦的蒜泥吃起来特别香反正是好吃～好吃～现在猪肉也便宜啦，赶紧做起来✌ ～

外焦里嫩蒜香骨的用料

排骨：两根	调味料：酱油两勺
老抽一勺	蚝油一勺
料酒二勺	砂糖半勺
盐适量	淀粉适量
白胡椒粉适量	蒜泥丶姜末适量

外焦里嫩蒜香骨的做法

步骤1

外焦里嫩可香了

步骤2

蒜香味浓郁

步骤3

1⃣ 排骨洗干净切成段 2⃣ 将所有调味料，依次倒入排骨中，用手抓匀腌制两小时左右

步骤4

3⃣一定要用手抓匀哦

步骤5

4⃣腌制好之后摆好盘

步骤6

3⃣ 烤箱预热中层上下火200度先烤20分钟，在翻面，刷上多余的酱汁继续烤十分钟左右外焦里嫩，香喷喷的蒜香骨就做好～～

外焦里嫩蒜香骨的烹饪技巧

Tips: 1、时间腌久一点会更入味，用烤箱做菜还没有油烟～太好了 2、我用的是海氏C40烤箱，是40升的大容量，做一大盘的全家吃都没问题～升级的平行六管，恒温烘烤，每根排骨都能烤的焦香美味 3、每个烤箱的温度都有区别，要根据自己烤箱的习惯➡️掌握好温度和时间（❗️ 很重要哦）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-24

©本菜谱的做法由奶芙可乐编写，未经授权不得转载

分类：烘焙

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