芋头正当季,芋泥面包做起来

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去乡下泡温泉,看到农家自种芋头超软糯,买一个回家做些芋泥,做点芋泥面包。

芋泥面包做起来的用料

高筋面粉 270克 牛奶 145毫升
砂糖 35克 鸡蛋 1个
鲜酵母 9克 黄油 25克
3克

芋泥面包做起来的做法

芋头正当季,芋泥面包做起来的做法图解1

步骤1

除了黄油跟盐,全部放入厨师机中搅拌,粗膜以后放入室温软化的黄油跟盐,打到手套膜为止,拿出面团整理成型,放发酵箱第一次发酵
芋头正当季,芋泥面包做起来的做法图解2

步骤2

发酵好以后,拿出来排气。松弛几分钟,擀长包上芋泥馅,卷起来继续擀平,分三份编辫子,卷起来放入吐司盒进行二次发酵
芋头正当季,芋泥面包做起来的做法图解3

步骤3

二发的土司
芋头正当季,芋泥面包做起来的做法图解4

步骤4

烤箱预热170℃,放入二次发酵好的土司。170℃三十分钟就可以。
芋头正当季,芋泥面包做起来的做法图解5

步骤5

自己炒制的馅料非常好吃
芋头正当季,芋泥面包做起来的做法图解6

步骤6

记得观察上色情况,颜色满意了就加盖锡纸记得

芋泥面包做起来的烹饪技巧


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创建时间:2021-10-24

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