口感绵软的玉米油版小面包

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素颜8108
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今天分享一款玉米油版小面包，口感软绵，操作简单不复杂

小面包的用料

高粉 290克 低粉 70克
奶粉 20克 一个鸡蛋加水共 200克（水换成奶多15克）
白糖 60克 玉米油 30克
盐 3克 酵母 3克
白芝麻 适量 黄油抹面用 适量

小面包的做法

口感绵软的玉米油版小面包的做法图解1

步骤1

将所有原料先水性材料后干性材料放入料理机锅中，开始揉面，揉至出薄膜
口感绵软的玉米油版小面包的做法图解2

步骤2

取出面团开始发酵，发酵至2倍大取出面团排气
口感绵软的玉米油版小面包的做法图解3

步骤3

将面团平均分成16份，每份大约43克，直接揉圆摆入烤盘
口感绵软的玉米油版小面包的做法图解4

步骤4

放进海氏C40烤箱二发（烤箱最下层放置盛热水的烤盘），发到原先的两倍大
口感绵软的玉米油版小面包的做法图解5

步骤5

取出烤盘面团表面喷水，撒白芝麻
口感绵软的玉米油版小面包的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱中下层上下火165度，烘烤20分钟上色均匀后出炉（温度时间仅供参考）
口感绵软的玉米油版小面包的做法图解7

步骤7

将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封
口感绵软的玉米油版小面包的做法图解8

步骤8

完美

小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-25

©本菜谱的做法由 素颜8108 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐
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