西芹炒肉丝

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雨姗小主
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西芹炒肉丝的用料

西芹 1根 五花肉 适量
香葱 1小把 姜片 3片
盐 适量 料酒 适量
生抽 适量 食用油 少许

西芹炒肉丝的做法

西芹炒肉丝的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切丝
西芹炒肉丝的做法图解2

步骤2

一根西芹洗干净切片
西芹炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅热倒油，放入三片生姜，一把葱结，炸香，这样炒出来的肉丝会很香
西芹炒肉丝的做法图解4

步骤4

倒入肉丝煸炒
西芹炒肉丝的做法图解5

步骤5

中小火煸出肥油
西芹炒肉丝的做法图解6

步骤6

然后加料酒、生抽调味，翻炒均匀盛出肉丝备用
西芹炒肉丝的做法图解7

步骤7

这是肉丝里的油，不需要另外倒油
西芹炒肉丝的做法图解8

步骤8

倒入西芹翻炒
西芹炒肉丝的做法图解9

步骤9

炒3-5分钟左右，西芹里的水冒泡，没有额外加水
西芹炒肉丝的做法图解10

步骤10

加入炒好的肉丝一起翻炒
西芹炒肉丝的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，汤汁冒泡之后，加点盐调味就可以出锅了
西芹炒肉丝的做法图解12

步骤12

鲜香美味，下饭神器

西芹炒肉丝的烹饪技巧

如果是瘦肉丝的话，炒西芹还是要放油的，五花肉炒出来会有很多油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 雨姗小主 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 家常菜 炒
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