黄花团子

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黄花团子，是龙陵人清明祭祖一道必不可少的吃食。

黄花团子的用料

糯米

黄花团子的做法

黄花团子的做法图解1

步骤1

采黄花。
黄花团子的做法图解2

步骤2

清洗、凉干黄花
黄花团子的做法图解3

步骤3

黄花捣碎，和切碎红糖和黍子
黄花团子的做法图解4

步骤4

采染饭花（植物染料）
黄花团子的做法图解5

步骤5

染饭花煮水
黄花团子的做法图解6

步骤6

把淘好的糯米放入染饭花水中，半小时变成金色，这孔黄花团子外表金黄的秘密
黄花团子的做法图解7

步骤7

糯米面、捣碎的黄花，加水揉制
黄花团子的做法图解8

步骤8

面和好，揉成团
黄花团子的做法图解9

步骤9

开始加入红糖、黍子馅心，包制
黄花团子的做法图解10

步骤10

铺入染成金黄色的糯米，放上包好的团子，然后又用糯米铺上，一层一层入锅蒸
黄花团子的做法图解11

步骤11

半小时后，蒸熟
黄花团子的做法图解12

步骤12

黄花团子出锅，金黄的米粒，软糯的外皮包着甜香的馅心，咬下去，心坎里的甜

黄花团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-26

©本菜谱的做法由 火之心 编写，未经授权不得转载
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    / 13 黄花团子的做法步骤

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