年糕这样炒太香了，一盘不够吃！

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涵妞妞的憨憨麻
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在朋友家吃过一次炒年糕，一直觉得意犹未尽，小朋友也很想吃；哈哈哈哈～回家立马安排起来！和家人一起一次吃个够！

年糕这样炒太香了的用料

年糕 一包 胡萝卜 一根
鸡蛋 一个 火腿肠 一根
油麦菜 适量 黄瓜 一根
香菇 2朵 生抽 少许
蚝油 少许

年糕这样炒太香了的做法

年糕这样炒太香了，一盘不够吃！的做法图解1

步骤1

年糕、火腿肠切片备用，把黄瓜、香菇、胡萝卜洗干净切片，把油麦菜、香菜、香葱洗干净切段备用 切片好的年糕焯水煮一下，煮软就行了
年糕这样炒太香了，一盘不够吃！的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许盐打散备用，锅里下油烧热，把蛋液倒进锅里炒到七成熟捞出备用；
年糕这样炒太香了，一盘不够吃！的做法图解3

步骤3

锅里再加少许油，把蒜末放进去炒香，依次加入香菇、胡萝卜、油麦菜、黄瓜、火腿肠加鸡蛋一起翻炒均匀，再把焯水的年糕倒进来一起翻炒均匀（年糕一放就变硬了，我加了少许开水煮了两分钟）
年糕这样炒太香了，一盘不够吃！的做法图解4

步骤4

等到年糕炒散煮软后加入生抽、蚝油，翻炒均匀
年糕这样炒太香了，一盘不够吃！的做法图解5

步骤5

撒上葱花、香菜就可以出锅了。
年糕这样炒太香了，一盘不够吃！的做法图解6

步骤6

好吃的年糕就做好了

年糕这样炒太香了的烹饪技巧

家里有小朋友就没放辣椒，喜欢吃辣的可以加豆瓣酱或者剁椒酱一起炒味道更巴适哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 涵妞妞的憨憨麻 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
上传我做的这道菜

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