家常焗鸭

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这焗鸭我做过蛮多次，家人都爱吃，今天老妈点名要吃，那就做吧！

家常焗鸭的用料

鸭子 芹菜
葱 蒜
香菜 鲍鱼汁
蚝油 柱候酱
生抽 白糖
水

家常焗鸭的做法

家常焗鸭的做法图解1

步骤1

蒜拍扁，葱洗净切葱白出来，芹菜切段。蚝油、生抽、鲍鱼汁、柱候酱、白糖加水拌成酱汁备用。
家常焗鸭的做法图解2

步骤2

锅里放油，小火，油热后放蒜和葱白进去爆香。
家常焗鸭的做法图解3

步骤3

香味出来后放鸭子进去略煎一下。
家常焗鸭的做法图解4

步骤4

把调好的酱汁从鸭子身上倒下去，转大火。
家常焗鸭的做法图解5

步骤5

大火煮开后放入芹菜、葱和香菜。
家常焗鸭的做法图解6

步骤6

盖上锅盖转小火，期间要多次翻动。
家常焗鸭的做法图解7

步骤7

鸭子熟后如果汁比较多就大火收汁。（判断熟没可以把筷子插进鸭子里，如果很容易插进去并且没有血水流出来，就代表熟了）
家常焗鸭的做法图解8

步骤8

熟啦！
家常焗鸭的做法图解9

步骤9

斩小块放点香菜，浇上剩下的汁，就可以开动了。

家常焗鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-23

©本菜谱的做法由 知了的小食光 编写，未经授权不得转载

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