蛋香豆皮炒青蒜

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笑笑和开心
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下班赶着烧菜就做个快手的蛋香豆皮炒青蒜吧

蛋香豆皮炒青蒜的用料

油豆皮 100-150克 鸡蛋 两三个
味极鲜酱油 一勺 料酒 一勺
蚝油 一勺 糖 一点
青蒜 两根 香油 一勺

蛋香豆皮炒青蒜的做法

蛋香豆皮炒青蒜的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋洗净沥干待用
蛋香豆皮炒青蒜的做法图解2

步骤2

油豆皮可买现成的切段的也可以自己切菱形，青蒜洗净切小段、鸡蛋打散待用
蛋香豆皮炒青蒜的做法图解3

步骤3

锅里倒油，倒入鸡蛋炒散后倒入豆皮煸炒一下，然后加一勺料酒和半碗水没过食材
蛋香豆皮炒青蒜的做法图解4

步骤4

水滚后倒入一勺酱油、一勺蚝油和一点糖炒匀焖煮三分钟
蛋香豆皮炒青蒜的做法图解5

步骤5

开盖倒入青蒜炒熟淋香油
蛋香豆皮炒青蒜的做法图解6

步骤6

出锅即可

蛋香豆皮炒青蒜的烹饪技巧

豆皮和鸡蛋一起加料酒和味极鲜焖煮会吸收蛋香；青蒜开盖炒不容易发黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-27

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载
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