可可板栗面包（板栗馅）｜来自秋天的馈赠

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拉风1011
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可可面包包裹着软糯香甜的板栗馅，板栗没有打得很碎，还带着颗粒，颗粒也是粉粉的口感，吃起来很不错。可可面团的烤的时候满屋子的香气萦绕，这是一款属于秋天的面包。

可可板栗面包的用料

高粉 230克 可可粉 10克
蛋液 30克 牛奶 150克
糖 25克 黄油 15克
盐 2克 鲜酵母 7克
板栗馅 板栗仁 200克
糖 30克 牛奶 50克

可可板栗面包的做法

可可板栗面包（板栗馅）｜来自秋天的馈赠的做法图解1

步骤1

面包中的材料除黄油外，放入厨师机打出厚膜，再加入软化的黄油打出九分膜即可。
可可板栗面包（板栗馅）｜来自秋天的馈赠的做法图解2

步骤2

将打好的面团滚圆一分到两倍大。 在一发的时候做馅，将材料放入料理机打，不用打得太细，带着颗粒也好吃。如果太干多加点液体，打完如果觉得太湿放锅里稍微炒干点。
可可板栗面包（板栗馅）｜来自秋天的馈赠的做法图解3

步骤3

面团发酵好后分成八等分，滚圆松驰十分钟后，包入20-23克的馅，包成三角形，再将下面两个角拉到中间粘合（看图示），翻面后就是一个栗子形状。
可可板栗面包（板栗馅）｜来自秋天的馈赠的做法图解4

步骤4

底部刷点水，再粘上芝麻。二发到明显变大，刷上蛋液，烤箱提前预热，180度，烤20分钟。

可可板栗面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 拉风1011 编写，未经授权不得转载
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