炼乳纸杯蛋糕

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辰辰喜欢大鸡腿
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炼乳纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 50克 玉米油 45克
鸡蛋 4个 炼乳 30克
柠檬汁 3～5滴 细砂糖 30克

炼乳纸杯蛋糕的做法

炼乳纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油锅里加热至起油丝 取出倒入过筛的低粉中搅拌至顺滑 加入1个全蛋 3个蛋黄 炼乳 搅拌均匀
炼乳纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白中滴几滴柠檬汁 分三次加入白砂糖打发至中性偏湿发泡 ，取1/3蛋白入蛋黄糊中翻拌均匀 然后全部倒回到剩余蛋白中翻拌均匀
炼乳纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

装入裱花袋挤入纸杯中(8分满) 轻震出大气泡 海氏i7烤箱提前预热上下火130度 ，入烤箱中下层 上下火130度40分钟 转上火150度下火不变8-10分钟 关火焖5分钟
炼乳纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

看看膨胀起来的小蛋糕，好可爱
炼乳纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

美味蛋糕做好啦
炼乳纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

内部组织细腻均匀

炼乳纸杯蛋糕的烹饪技巧

tips ：温度️和时间⏰方面 大家要根据自己烤箱脾气灵活掌控✌ 有温差的可以买个烤箱温度计⏱ 蛋糕一定要烤透 否则出炉会回缩 我这个配方量烤了小纸杯11个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-28

©本菜谱的做法由 辰辰喜欢大鸡腿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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