麻薯 木薯淀粉版

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小猴猴13
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麻薯的用料

面粉（高中低粉都行） 20克 水或者牛奶 140克
玉米油或者黄油 30克 糖 20克
盐 2克 以上材料称重好，混合均匀
木薯粉 140克 鸡蛋 1个
黑芝麻 适量

麻薯的做法

麻薯 木薯淀粉版的做法图解1

步骤1

烤箱180度预热，把面粉，水，玉米油，糖，盐混合均匀，放不粘锅里小火加热至面粉糊化，关火，加入木薯淀粉，迅速搅拌均匀，不沾手，不粘锅，加入黑芝麻，鸡蛋，搅拌均匀，提起铲子面糊呈倒三角
麻薯 木薯淀粉版的做法图解2

步骤2

装入裱花袋，剪口，挤在烤盘上，尽量大小均匀，都挤完喷壶喷点水，烤箱180度中层30分钟
麻薯 木薯淀粉版的做法图解3

步骤3

糖量最低了，喜甜的糖可以加到30g
麻薯 木薯淀粉版的做法图解4

步骤4

糊化面糊
麻薯 木薯淀粉版的做法图解5

步骤5

成品图，牛奶版

麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-30

©本菜谱的做法由 小猴猴13 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 台湾菜 烤

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