香辣藕片

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遇见890804
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香辣藕片的用料

莲藕 2节 热油 适量
老抽 半勺 生抽 3勺
耗油 1勺 其它材料 见图

香辣藕片的做法

香辣藕片的做法图解1

步骤1

藕削皮、洗净、切片，放入冷水锅中，水开后煮2分钟捞出备用
香辣藕片的做法图解2

步骤2

煮藕片的间隙备调料
香辣藕片的做法图解3

步骤3

热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱
香辣藕片的做法图解4

步骤4

倒入藕片翻炒。加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，继续翻炒。加入香叶、冰糖、八角翻炒。加入冷水煮20分钟
香辣藕片的做法图解5

步骤5

大火收汁，冷却，装盘。
香辣藕片的做法图解6

步骤6

好次！！！

香辣藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 遇见890804 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 下酒菜 锅具
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