炸藕盒

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昊昊妈咪1216
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炸藕盒的用料

藕 1根 猪肉馅 200克
姜 5克 香葱 10克
面粉 50克 淀粉 20克
生抽 5毫升 料酒 5毫升
盐 1克 鸡精 1克
食用油 适量 鸡蛋 1个

炸藕盒的做法

炸藕盒的做法图解1

步骤1

肉馅里加入葱末，姜末，鸡蛋一个，盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，顺时针方向搅拌均匀。
炸藕盒的做法图解2

步骤2

面粉一大勺，三小勺淀粉，一个鸡蛋，盐，鸡粉，胡椒粉，加入适量的水搅拌成面糊。
炸藕盒的做法图解3

步骤3

藕切一刀连着，第二刀切断，中间夹肉。
炸藕盒的做法图解4

步骤4

裹上面糊
炸藕盒的做法图解5

步骤5

油烧开，中火炸至金黄色
炸藕盒的做法图解6

步骤6

外酥里嫩

炸藕盒的烹饪技巧

藕盒最难的就是两片切连刀，我一般把切坏的剁碎拌进肉馅里炸成丸子，所以提前把肉馅多准备一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 昊昊妈咪1216 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 炸 下酒菜 宴客菜
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