万圣节限量南瓜巧克力面包

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纽斯卡_Nusica
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又到了一年一Trick or Treat 谁说只有小孩子才可以过节呢？ 今天小纽带大家一起来自制万圣节南瓜巧克力面包 搞怪美味又好吃 按照这个配方慢慢来 居然一次就成功 快来get这款万圣节巧克力面包吧 胖呼呼的南瓜小面包 今年万圣节不捣蛋 只卖萌～

南瓜巧克力面包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 10克
细糖 25克 盐 2克
酵母 3克 熟南瓜泥 100克
牛奶 85克 馅料部分：
纽斯卡原味可可酱 适量 坚果 适量
蔓越莓 适量

南瓜巧克力面包的做法

万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解1

步骤1

除黄油外，其他材料依次放入面盆里，盐和酵母分开两边放，牛奶不要一口气加完，根据面团成团后，干湿程度慢慢添加。
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解2

步骤2

加入南瓜泥，南瓜泥的含水量有差异。搅拌成光滑面团。加入黄油搅拌至黄油吸收。
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解3

步骤3

面团光滑，取出整成圆团。室温（26度）发酵一个小时，发酵后取出面团。
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解4

步骤4

轻轻排气，平分成2份，滚圆松弛10分钟左右。
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解5

步骤5

松弛后，包入可可酱，坚果，蔓越莓等，捏紧收口。
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解6

步骤6

纽斯卡原味可可酱
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解7

步骤7

每个面包需要4根45cm的棉线，提前用食用油泡一下。
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解8

步骤8

记得一定要预留空间让面团发酵，线不要拉太紧，不然烤好后，会很难取下来。
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解9

步骤9

二次发酵，30度左右，发酵20～30分钟，发酵好的面团表面撒干粉，割出喜欢的纹路。
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热175度，烘烤25分钟。
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解11

步骤11

这样就完成啦，这道万圣节限定巧克力南瓜面包你学会了吗？
万圣节限量南瓜巧克力面包的做法图解12

步骤12

期待我们一起解锁更多巧克力美味哦

南瓜巧克力面包的烹饪技巧

1、盐和酵母分两边放 2、牛奶不要一口气加完，根据面团干湿程度慢慢放 3、棉绳不要拉太紧，需要预留空间让面团发酵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-02

©本菜谱的做法由 纽斯卡_Nusica 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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