巧克力乳酪面包

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十个面包量！

巧克力乳酪面包的用料

高筋面粉 300克 可可粉 30克
干酵母 5克 细砂糖 50克
盐 5克 奶粉 15克
水 190克 黄油 40克
奶酪馅材料 奶油奶酪 250克
糖粉 50克 车达奶酪片 2片
表面装饰 杏仁碎 适量

巧克力乳酪面包的做法

巧克力乳酪面包的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油软化。车达芝士切碎
巧克力乳酪面包的做法图解2

步骤2

2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面
巧克力乳酪面包的做法图解3

步骤3

3、揉成团后加入黄油继续揉
巧克力乳酪面包的做法图解4

步骤4

4、揉到出薄膜即可，不用太薄就可以
巧克力乳酪面包的做法图解5

步骤5

5、滚圆后进行基础发酵。
巧克力乳酪面包的做法图解6

步骤6

6、内陷材料拌匀即可
巧克力乳酪面包的做法图解7

步骤7

7、分割成10份，冷冻片刻。
巧克力乳酪面包的做法图解8

步骤8

8、面团发酵到2倍大即可
巧克力乳酪面包的做法图解9

步骤9

9、分割成10份，盖保鲜膜松弛15分钟
巧克力乳酪面包的做法图解10

步骤10

10、每个面团包裹上冷冻好的内陷，收紧封口，滚圆
巧克力乳酪面包的做法图解11

步骤11

11、摆在学厨9055金盘中，保持间距。
巧克力乳酪面包的做法图解12

步骤12

12、烤箱启动发酵功能，进行二发。发酵到2倍大，约45分钟即可
巧克力乳酪面包的做法图解13

步骤13

13、面团表面刷全蛋液，表面撒杏仁碎
巧克力乳酪面包的做法图解14

步骤14

14、烤箱中层180度 烘烤15分钟即可，出炉脱模放凉。

巧克力乳酪面包的烹饪技巧

没有杏仁碎可以用白芝麻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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