快手回锅肉

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冬天到了，可以吃肉了吧！最近肉价真的是比菜价便宜好多，喜欢的可以试试这款回锅肉哦！

回锅肉的用料

五花肉 一大块 胡萝卜 半根
洋葱 半个 姜蒜 适量
青椒 一只 菜籽油 少许
料酒 适量 味极鲜酱油 适量

回锅肉的做法

快手回锅肉的做法图解1

步骤1

加姜片将五花肉下锅焯水，焯至七成熟起锅。
快手回锅肉的做法图解2

步骤2

将肉趁热切薄片，同时切好姜蒜、洋葱、青椒，另外还加了胡萝卜解腻。
快手回锅肉的做法图解3

步骤3

少量热油，将姜蒜爆香。
快手回锅肉的做法图解4

步骤4

将肉片下锅翻炒。
快手回锅肉的做法图解5

步骤5

等出油，就加适量料酒和少量味极鲜酱油。
快手回锅肉的做法图解6

步骤6

倒入大葱、青红椒、胡萝卜翻炒。
快手回锅肉的做法图解7

步骤7

加适量盐。
快手回锅肉的做法图解8

步骤8

加点青椒，稍炒即可起锅。

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-03

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炒 下饭菜
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