青椒牛肉丝—迷迭香

青椒牛肉丝—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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牛肉和什么食材搭起来都很好吃，与青椒丝一同快炒，更是再经典不过。看似简单的青椒炒牛肉丝，想要做好却不简单。

青椒牛肉丝的用料

牛肉 500克 青椒 1个
姜 1块 蒜 少许
生抽 2汤匙 料酒 1汤匙
淀粉 2茶匙 糖 1/2茶匙
盐 1茶匙

青椒牛肉丝的做法

青椒牛肉丝—迷迭香的做法图解1

步骤1

青椒切丝、姜、蒜切末
青椒牛肉丝—迷迭香的做法图解2

步骤2

牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟
青椒牛肉丝—迷迭香的做法图解3

步骤3

锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用
青椒牛肉丝—迷迭香的做法图解4

步骤4

锅中重新热油，爆香姜、蒜末
青椒牛肉丝—迷迭香的做法图解5

步骤5

接着倒入青椒丝翻炒
青椒牛肉丝—迷迭香的做法图解6

步骤6

再倒入牛肉丝翻炒均匀
青椒牛肉丝—迷迭香的做法图解7

步骤7

最后倒入生抽、蚝油、盐调味就可以出锅了

青椒牛肉丝的烹饪技巧

1. 选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩 2. 牛肉一定要逆纹切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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