大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条

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真的是太好吃了

大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的用料

大梁骨 6块 酸菜 800克
海蛎子 50克 豆腐 1小块
粉条 1小把 大葱 1小段
姜 1小块 大料 两颗
花椒 十粒 干辣椒 4个
酱油 1大勺 白糖 1勺
盐 适量 味精 适量

大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法

大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解1

步骤1

大梁骨洗净
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解2

步骤2

酸菜洗净，切丝
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解3

步骤3

豆腐切块，用水泡一下
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解4

步骤4

粉条也泡一下，或者早点下锅也可以
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解5

步骤5

海蛎子洗净
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解6

步骤6

葱，姜，干辣椒，花椒，大料，备用
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解7

步骤7

大梁骨焯水
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解8

步骤8

捞出，用凉水冲一下，冲掉更多的杂质和血水
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解9

步骤9

放油，稍微多一点，酸菜费油，焯好的大梁骨，下锅煎
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解10

步骤10

煎至微黄
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解11

步骤11

加入葱，姜，干辣椒，花椒，大料
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解12

步骤12

接着2勺酱油，炒香
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解13

步骤13

放入洗好的酸菜
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解14

步骤14

一定要不断翻炒，让酸菜充分用油炒过
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解15

步骤15

加入适量盐，白糖
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解16

步骤16

加入清水，稍微多一点，炖煮时间长
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解17

步骤17

大火烧开，开锅10分钟左右，加入豆腐炖煮，再小火炖
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解18

步骤18

加入粉条，再炖5分钟左右，加入海蛎子，2分钟左右，试试咸淡，加入盐，味精调味就可以了
大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的做法图解19

步骤19

出锅，太好吃了

大梁骨炖酸菜海蛎子豆腐粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
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