家庭版鸡爪煲

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九星飞跃
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爱吃鸡爪，但是觉得不过瘾。于是就想到了鸡爪煲，做起来呗

鸡爪煲的用料

鸡爪子 15个 鸡翅 6个
干豆腐 适量 土豆 2个
胡萝卜 1根

鸡爪煲的做法

家庭版鸡爪煲的做法图解1

步骤1

鸡爪、鸡翅、生姜放入水中烧开，此步俗称焯水。
家庭版鸡爪煲的做法图解2

步骤2

鸡爪捞起，洗净，洗去浮沫。
家庭版鸡爪煲的做法图解3

步骤3

用剪刀把鸡爪的脚趾剪干净，用刀把鸡翅划开口子
家庭版鸡爪煲的做法图解4

步骤4

准备酱汁:生抽一勺
家庭版鸡爪煲的做法图解5

步骤5

准备酱汁:蚝油、老抽、醋、黄豆酱各一勺
家庭版鸡爪煲的做法图解6

步骤6

准备姜丝、葱、蒜
家庭版鸡爪煲的做法图解7

步骤7

放入鸡翅，油锅煎至两面金黄，捞起备用
家庭版鸡爪煲的做法图解8

步骤8

葱，姜，蒜爆炒，
家庭版鸡爪煲的做法图解9

步骤9

放入鸡爪鸡翅翻炒，时间稍微久一点
家庭版鸡爪煲的做法图解10

步骤10

倒入酱料
家庭版鸡爪煲的做法图解11

步骤11

倒入啤酒
家庭版鸡爪煲的做法图解12

步骤12

炖煮15分钟后。放入胡萝卜，土豆，继续炖煮10分钟。
家庭版鸡爪煲的做法图解13

步骤13

放入豆腐，炖煮5分钟
家庭版鸡爪煲的做法图解14

步骤14

出锅，撒上葱花，绝了

鸡爪煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 九星飞跃 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 下酒菜 宴客菜 锅具 午餐
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