方便又美味的红烧牛肉～一定可以成功的‼️

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最近好想吃红烧牛肉，无论是用来拌饭，当主食，还是当浇头都是一个非常好的选择。但是，总有人觉得这是一道特别难的菜，今天就来用一种最简单的方法，让大家都可以在家里品尝到红烧牛肉的美味

红烧牛肉的用料

牛肉 500克 洋葱头 1个
红油火锅底料 50克 小土豆 5个
生姜 4片 蚝油 2勺
豆瓣酱 1勺

红烧牛肉的做法

方便又美味的红烧牛肉～一定可以成功的‼️的做法图解1

步骤1

牛肉冷水下锅，加入姜片和黄酒，焯水5分钟后捞出
方便又美味的红烧牛肉～一定可以成功的‼️的做法图解2

步骤2

将洋葱头去皮切开，锅中下油，将洋葱头和姜片煎香
方便又美味的红烧牛肉～一定可以成功的‼️的做法图解3

步骤3

锅中下入豆瓣酱和火锅底料，小火融化后炒出香味
方便又美味的红烧牛肉～一定可以成功的‼️的做法图解4

步骤4

将焯水过的牛肉倒入，翻炒均匀
方便又美味的红烧牛肉～一定可以成功的‼️的做法图解5

步骤5

然后加水煮开，再转小火炖煮1-2个小时，其间加入土豆个其他想一块炖煮的食材即可，我加的是玉米笋
方便又美味的红烧牛肉～一定可以成功的‼️的做法图解6

步骤6

最后转大火将汤汁收浓即可出锅
方便又美味的红烧牛肉～一定可以成功的‼️的做法图解7

步骤7

烧好的牛肉可以放进冰箱冷藏，吃的时候热一点，配一份米饭，可好吃了～

红烧牛肉的烹饪技巧

有一个小技巧，小火炖煮，大火收汁，一定要用小火炖，这样才能炖的牛肉入味。因为火锅底料本身就有调味，这里可以选择不加蚝油，盐也不要放多，可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-05

©本菜谱的做法由 猫猫大人在此 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 炖 下饭菜
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