家里的味道～锅烧豆腐

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终于终于在这边找到老豆腐啦，我还以为大半年都吃不到老豆腐呢～现在我们来烧一个锅烧豆腐，满足一下自己吧～

锅烧豆腐的用料

豆腐 1块 鸡蛋 2个
蘑菇 50克 猪肉块 50克
洋葱 50克

锅烧豆腐的做法

家里的味道～锅烧豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切片，裹上蛋液，然后在锅中煎至表面金黄
家里的味道～锅烧豆腐的做法图解2

步骤2

剩一点蛋液可以做一个蛋皮然后切丝
家里的味道～锅烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅中下入调料炒香
家里的味道～锅烧豆腐的做法图解4

步骤4

然后下入蘑菇，加一点生抽，一点盐炒香
家里的味道～锅烧豆腐的做法图解5

步骤5

然后加入豆腐，再加水炖煮，期间加入一勺蚝油，2勺生抽，1勺油辣子，半勺盐，半勺白糖
家里的味道～锅烧豆腐的做法图解6

步骤6

将汤汁收至浓稠即可出锅

锅烧豆腐的烹饪技巧

煮豆腐水一定要放多，家里有高汤的，最好拿好汤炖煮。第一步煎制的部分，能够油多改成油炸会非常好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 猫猫大人在此 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜
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