冬吃萝卜~~萝卜酿肉

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紫煜_zy
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冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃萝卜好,这是民间口口相传的养生之道。因为冬天外界寒冷,体内内热,吃萝卜顺顺气,带走不必要的内热,内外平衡了,身体就健康了。 用萝卜和肉做的这道萝卜酿肉味道鲜美特别适合这个季节食用

萝卜酿肉的用料

白萝卜 半根 猪肉馅 160克
生姜 一小块 小葱 2根
鸡蛋 1个 酱油 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
盐 1小勺

萝卜酿肉的做法

冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法图解1

步骤1

准备食材洗净，猪肉可按自己的喜好选肥瘦香煎的五花肉。
冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法图解2

步骤2

猪肉、葱姜一起绞成肉糜。
冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法图解3

步骤3

加1勺料酒、1勺酱油、1勺淀粉、1小勺盐。
冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法图解4

步骤4

顺时针搅拌上劲。
冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法图解5

步骤5

白萝卜切薄片，焯水1分钟包萝卜变软，也能去除萝卜涩味。
冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法图解6

步骤6

取一片萝卜弯曲，中间放上肉馅。
冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法图解7

步骤7

盘中摆成一圈。
冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法图解8

步骤8

中间磕入一个鸡蛋，上锅蒸15分钟。
冬吃萝卜~~萝卜酿肉的做法图解9

步骤9

出锅撒上小葱碎。

萝卜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 紫煜_zy 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 蒸 下饭菜 午餐
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