白萝卜酿肉

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每逢过节胖三斤，春节过后戒了油炸煎烤，做些清蒸的美味，白萝卜酿肉，简单好做，摆盘精致，为了更好看，我还在中间设计了一朵花，使图案更加饱满，非常漂亮，整个制作过程非常愉悦，做菜真的是一门艺术。

白萝卜酿肉的用料

白萝卜 半根 猪肉糜 100克
生姜 4片 葱 1根
蚝油 适量 鲜酱油 2勺
剁椒 1勺 香油 2勺
蒜瓣 3个

白萝卜酿肉的做法

白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

白萝卜洗干净切成薄片，不用去皮哦。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

放锅里加水煮开变软。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

猪肉靡加生姜、葱、1勺蚝油、1勺香油、2勺蛋液、1勺白糖、盐、少些料酒拌匀。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

每一片萝卜里放一勺肉。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

轻轻对折，围着盘子一圈码在盘子里。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

将剩下的白萝卜片切成半圆形，竖起围在中间成一朵花。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

围好成一朵花后，中间放上肉糜。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

放蒸锅里大火烧开，蒸10至15分钟。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

制作调料：3勺鲜酱油、2勺蚝油、2勺白糖、2勺香油、2勺剁椒、3个蒜瓣末，加蒸萝卜的汤汁搅拌。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

将调料浇在萝卜酿肉上。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

喜欢吃清淡一点的，蒸好后就可以直接吃了。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

这是加了自己做的调料，味道更加鲜美。
白萝卜酿肉#精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

招待客人即简单，又拿得出手，颜值高，口味还好。

白萝卜酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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