萝卜丝丸子

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萝卜丝丸子，一口一个，焦香酥脆。

萝卜丝丸子的用料

猪肉馅 500克 白萝卜 1根
鸡蛋 1个 水淀粉 60克左右
盐 1~2小勺 欣和味达美臻品料酒 1勺
欣和味达美臻品蚝油 1勺 六月鲜特级原汁酱油 半勺
姜末 适量

萝卜丝丸子的做法

萝卜丝丸子的做法图解1

步骤1

准备原料。
萝卜丝丸子的做法图解2

步骤2

白萝卜擦丝，用盐腌制半小时，用力挤出白萝卜的水分，切成短一点的丝。混合所有原料，搅拌均匀。
萝卜丝丸子的做法图解3

步骤3

拌匀。
萝卜丝丸子的做法图解4

步骤4

炸丸子。
萝卜丝丸子的做法图解5

步骤5

丸子炸至金黄，捞出。等油温升高，复炸十几秒口感更酥脆。

萝卜丝丸子的烹饪技巧

加面包糠或者馒头碎可以让丸子口感更酥脆。 炸好的丸子一次吃不完可以冷冻保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜
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