红烧肉怎么做好吃

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家常菜一红烧肉 准备食材，五花肉500g，葱，料酒，姜，老抽，八角，冰糖 五花肉清洗一下，锅里下凉水，温水状态下，加入五花肉，加入料酒，这一步是需要去除血水，浮沫，焯一下就起锅，五花肉出锅后用清水再清洗一下，把五花肉切成小块，大小均匀的块然后备用，起锅加入2勺油，生姜2，3片直接煎，油温7成热放入切好的五花肉炒，然后加料酒1勺，老抽1勺，生抽一勺，可以看看上色程度，如果觉得颜色淡可以再加点老抽，再加入适量清水，加入冰糖适量，再接葱，不需要放任何盐，大火3分钟改小火10分钟，收汁后盛盘就大功告成啦！

红烧肉怎么做好吃的用料

五花肉 1斤500克 八角 1个
小葱 2颗10g 姜 2块
料酒 3勺 老抽 1勺
冰糖 适量

红烧肉怎么做好吃的做法

红烧肉怎么做好吃的做法图解1

步骤1

五花肉清洗一下，锅里下凉水，温水状态下，加入五花肉，加入料酒，这一步是需要去除血水，浮沫，焯一下就起锅，五花肉出锅后用清水再清洗一下，
红烧肉怎么做好吃的做法图解2

步骤2

五花肉切块
红烧肉怎么做好吃的做法图解3

步骤3

起油锅，下姜片，下肉块
红烧肉怎么做好吃的做法图解4

步骤4

加入调料
红烧肉怎么做好吃的做法图解5

步骤5

再加入适量清水
红烧肉怎么做好吃的做法图解6

步骤6

加入冰糖适量，再接葱，不需要放任何盐，大火3分钟改小火10分钟，收汁后盛盘就大功告成啦！
红烧肉怎么做好吃的做法图解7

步骤7

出锅即可

红烧肉怎么做好吃的烹饪技巧

直接在燃气灶就可以做的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 童话公主s 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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