网红炸猪排

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今天改进了以前的工艺 又做了一次炸猪排

网红炸猪排的用料

梅花大排 250克 鸡蛋 2个
糖 20g 玉米淀粉 50g
盐 少许克 生抽 1勺
蚝油 少许 白胡椒粉 少许

网红炸猪排的做法

网红炸猪排的做法图解1

步骤1

准备厚大排，用刀背轻轻敲打
网红炸猪排的做法图解2

步骤2

准备鸡蛋，淀粉，面包糠
网红炸猪排的做法图解3

步骤3

大排用少许盐，少许糖，生抽，油，白胡椒粉抓匀后放冰箱冷藏一个小时
网红炸猪排的做法图解4

步骤4

取出后沾上玉米淀粉
网红炸猪排的做法图解5

步骤5

浸入蛋液
网红炸猪排的做法图解6

步骤6

裹满后涝出
网红炸猪排的做法图解7

步骤7

放入面包糠里，裹上厚厚的一层
网红炸猪排的做法图解8

步骤8

放入热油后，改用中火
网红炸猪排的做法图解9

步骤9

煎至底部焦黄成型后
网红炸猪排的做法图解10

步骤10

翻面，煎至两面金黄
网红炸猪排的做法图解11

步骤11

出锅后，可以切切一条条

网红炸猪排的烹饪技巧

配上辣酱油，相得益彰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-06

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载
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