鸦片鱼双吃（清蒸&烤）

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多吃鱼类补充优质蛋白质~今天来个鸦片鱼双吃 清蒸和空气炸锅烤，都很不错
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鸦片鱼双吃的用料

鸦片鱼 1条 生姜 一小块
蒸鱼鼓油（清蒸） 2勺 盐（腌制） 适量
生抽（烤） 1勺 食用油（烤） 1勺
葱花 适量

鸦片鱼双吃的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜#鸦片鱼双吃（清蒸&烤）的做法图解1

步骤1

鸦片鱼，去鱼鳃，鱼鳞及内脏等，清洗干净后用厨房纸巾擦干水分
#安佳万圣烘焙奇妙夜#鸦片鱼双吃（清蒸&烤）的做法图解2

步骤2

取中间肥肉的一段用来空气炸锅烤着吃 头尾两段用来清蒸 生姜刮皮后切片
#安佳万圣烘焙奇妙夜#鸦片鱼双吃（清蒸&烤）的做法图解3

步骤3

清蒸的部分，切配盘底部铺姜片，鱼两面抹适量盐，腌制15分钟
#安佳万圣烘焙奇妙夜#鸦片鱼双吃（清蒸&烤）的做法图解4

步骤4

需要烤的部分，双面铺姜片抹盐，腌制15分钟
#安佳万圣烘焙奇妙夜#鸦片鱼双吃（清蒸&烤）的做法图解5

步骤5

冷水下锅，水开后蒸中大火8-10分钟
#安佳万圣烘焙奇妙夜#鸦片鱼双吃（清蒸&烤）的做法图解6

步骤6

空气炸锅不用预热，总共烤12分钟左右
#安佳万圣烘焙奇妙夜#鸦片鱼双吃（清蒸&烤）的做法图解7

步骤7

烤4分钟后，拿出来双面都刷上（1勺食用油1勺生抽混合而成的调味汁），一面刷完烤几分钟，再拿出来另一面刷一下，再烤几分钟。总共在空气炸锅里的时间为大约12分钟。具体根据自家空气炸锅脾气调整，表面脆化即可，喜欢嫩一点，就少烤会
#安佳万圣烘焙奇妙夜#鸦片鱼双吃（清蒸&烤）的做法图解8

步骤8

蒸好的，倒掉汁水后，淋2勺蒸鱼鼓油，撒葱花，倒热油激香
#安佳万圣烘焙奇妙夜#鸦片鱼双吃（清蒸&烤）的做法图解9

步骤9

烤好的，放一起放入烘烤的脆香的姜片，撒葱花 一鱼双吃，健康美味

鸦片鱼双吃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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