酸辣萝卜

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无甜不欢的小米
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酸辣萝卜，是一道家常凉菜，酸酸甜甜中略带一丝辣味，在食欲不振的时候使人食欲大开。 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。随着立冬到来，市场上随处可见的白萝卜，让人喜欢，他还有很多宝贵的食疗价值。做一个冬日小菜，快手简单。做起来吧✌️

酸辣萝卜的用料

白萝卜 500g 小米辣 20g
蒜 50g 六月鲜轻8酱油 50g
米醋 26g 白糖 30g

酸辣萝卜的做法

酸辣萝卜的做法图解1

步骤1

准备材料 白萝卜洗净去头切尾
酸辣萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜切成0.5cm的厚度 造型切成自己喜欢的 我把萝卜去皮了 你可以不用去皮
酸辣萝卜的做法图解3

步骤3

加入20克白糖
酸辣萝卜的做法图解4

步骤4

搅拌均匀盖保鲜膜腌制出水 腌制三个小时以上 或者放冰箱过夜
酸辣萝卜的做法图解5

步骤5

这是腌制出来的水
酸辣萝卜的做法图解6

步骤6

用清水洗净
酸辣萝卜的做法图解7

步骤7

控干水分
酸辣萝卜的做法图解8

步骤8

蒜切片 小米辣切小段
酸辣萝卜的做法图解9

步骤9

控干水分的萝卜块先放入蒜片
酸辣萝卜的做法图解10

步骤10

再放入小米辣
酸辣萝卜的做法图解11

步骤11

加入剩下的10克白糖
酸辣萝卜的做法图解12

步骤12

加入50克的六月鲜轻8酱油
酸辣萝卜的做法图解13

步骤13

加入26克清香米醋
酸辣萝卜的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
酸辣萝卜的做法图解15

步骤15

盖保鲜膜 腌制俩小时或者冰箱过夜
酸辣萝卜的做法图解16

步骤16

我这是腌制一夜的成果 酸甜辣，爽口至极 冬天吃一口，全身辣的热烘烘的
酸辣萝卜的做法图解17

步骤17

要不要来一口

酸辣萝卜的烹饪技巧

⚠️不能吃辣的小米辣自行调节用量 ⚠️全程不放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07 · 河南省

©本菜谱的做法由 无甜不欢的小米 编写，未经授权不得转载

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