干锅土豆肉片

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干锅土豆肉片的用料

大土豆 2个 五花肉 适量
葱姜蒜 适量 麻辣香锅料 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 2勺 白糖 1勺
花椒 10粒 洋葱青红椒芹菜 适量

干锅土豆肉片的做法

干锅土豆肉片的做法图解1

步骤1

土豆切厚片，用清水泡出淀粉。
干锅土豆肉片的做法图解2

步骤2

五花肉切片，越薄越好，备用。
干锅土豆肉片的做法图解3

步骤3

配菜，切小块，备用。
干锅土豆肉片的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切花椒，备用。
干锅土豆肉片的做法图解5

步骤5

砂锅放入底油，油温五六成时放入土豆片。
干锅土豆肉片的做法图解6

步骤6

煎至两面焦黄，捞出备用。
干锅土豆肉片的做法图解7

步骤7

国内油保留，油温七八成热加入肉片，煸炒出油脂。
干锅土豆肉片的做法图解8

步骤8

加入葱姜蒜和麻辣香锅料，炒香。
干锅土豆肉片的做法图解9

步骤9

加入蚝油和生抽，继续翻炒。
干锅土豆肉片的做法图解10

步骤10

放入土豆片，翻炒。
干锅土豆肉片的做法图解11

步骤11

加入盐和糖，继续翻炒，可以适当加一些水。
干锅土豆肉片的做法图解12

步骤12

放入配菜，翻炒。
干锅土豆肉片的做法图解13

步骤13

根据自己口味加糖或盐即可出口开吃，非常下饭的一道冬日快手菜。

干锅土豆肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-07

©本菜谱的做法由 食说鑫语 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 下饭菜 下酒菜 锅具 午餐
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