孜然土豆肉片

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桃子妖夭
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起初不会做这道菜，因为我家先生特别喜欢吃，后来就自己慢慢摸索。这种做法很简单的哦

孜然土豆肉片的用料

精瘦肉 250g 土豆 200g
孜然粉 15g 辣椒粉 15g
盐 适量 味精 适量
砂糖 适量 醋 适量
老抽 适量 生抽 适量
淀粉 适量

孜然土豆肉片的做法

步骤1

精瘦肉切片，加入少许盐、味精，醋，生抽、老抽，还有一小勺淀粉。拌匀，静置10分钟

步骤2

土豆，削皮，然后切片。做好是用那种专门削土豆皮的来切片。然后泡土豆，出水，晾干，待用

步骤3

油烧好以后加入瘦肉炒，炒到变色，然后再多炒几分钟，随后就可以加入土豆片啦

步骤4

待土豆片差不多软化以后就开始家少许盐和味精、然后加入一半孜然粉，再加入辣椒粉。

步骤5

现在可以试味了，不够的就自己加吧。起锅之前加入剩下一半的孜然粉，翻炒一下就可以起锅啦。

孜然土豆肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 桃子妖夭 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 孜然味 午餐 晚餐

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