烧卖

烧卖

精品 独家
1.3万 浏览 129 收藏
收藏
阿琳又馋了
阿琳又馋了
＋ 关注


包个早餐吃吃吧，很适合早餐哦，太香了，一口可以吃点一个的烧卖教程来啦 配方量我大概包了31个

烧卖的用料

糯米 500克 香菇 20克
干贝 15个 水 100克
酱油 5克 料酒 10克
肉沫 100克 大葱 10克
生姜 10克 调味料：
料酒 10克 酱油 15克
白糖 20克 味精 4克
鸡精 4克 耗油 10克
葱 15克 饺子皮 30个左右

烧卖的做法

烧卖的做法图解1

步骤1

糯米泡3个小时，蒸熟后就可以备用了（如果喜欢烂一点，可以多蒸一会）
烧卖的做法图解2

步骤2

香菇和干贝用100克水泡发（泡发的水不要倒掉）
烧卖的做法图解3

步骤3

肉沫用酱油和料酒腌制5分钟
烧卖的做法图解4

步骤4

大葱切碎，生姜切沫 香菇切碎，干贝撕成丝，葱花也切碎
烧卖的做法图解5

步骤5

干贝和香菇继续倒入泡发的水里面
烧卖的做法图解6

步骤6

锅中放入油，放入大葱和生姜碎，炒至微焦放肉沫
烧卖的做法图解7

步骤7

放入调味料炒匀
烧卖的做法图解8

步骤8

放入蒸好的糯米炒匀
烧卖的做法图解9

步骤9

最后关火撒葱花拌匀
烧卖的做法图解10

步骤10

饺子皮双面粘点面粉，不容易黏在一起，我用了5张皮一起擀
烧卖的做法图解11

步骤11

擀成约13CM的直径
烧卖的做法图解12

步骤12

烧卖团每个称30克
烧卖的做法图解13

步骤13

然后可以包了，包的细节看视频
烧卖的做法图解14

步骤14

蒸至饺子皮透明就可以吃了

烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 阿琳又馋了 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 蒸 宴客菜 主食
上传我做的这道菜

烧卖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烧卖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 烧卖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活