裙带菜虾圈【宝宝辅食】

裙带菜虾圈【宝宝辅食】

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这回我做的虾圈，和之前做的还有点不一样。中间淋了点蛋黄液，是不是还挺像朵花儿的，颜值党的娃，肯定第一时间下手了。 虾仁80克 / / / / 辅料：、、

宝宝辅食的用料

虾仁 80克 蛋清 30克
蛋黄 2个 胡萝卜 10克
淀粉 10克 裙带菜 1克
油 适量 鲜菇粉 适量
柠檬 适量

宝宝辅食的做法

裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

鲜虾剥壳，去掉虾线，挤上几滴柠檬汁腌制10分钟左右，更好去腥。 *柠檬这种食材，可能不是家家都有啊，没有的姐妹，你们就滴点白醋，也有去腥的效果。
裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

干裙带菜用温水浸泡，大约5分钟，让菜叶舒展开。这时候就可以捞出，切碎备用。 *这个裙带菜，我建议你们就用这种干裙带菜叶，那种腌渍的真不建议吃太多。如果家里没有，也能换成虾皮、虾米提味。
裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

除了裙带菜，我们也能加点别的蔬菜。我这里用的是胡萝卜，切成小丁，焯水，捞出来备用。你们换成其他的像是油菜、菠菜、西蓝花这样的都可以。
裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

虾仁放入料理机当中，加入蛋清、鲜菇粉，搅打到足够细腻，盛到小碗里。
裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

碗里加入胡萝卜、裙带菜和适量淀粉，充分搅拌均匀。
裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

搅好的糊糊装入裱花袋，用剪刀剪出一个小口。没有裱花袋的姐妹，家里平时用的厚保鲜袋也是一样的。
裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

剩下的蛋黄搅散，留着备用。
裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

不粘锅刷油，将糊糊挤入锅中，做出一个圆形的虾圈造型。
裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

刚才搅散的蛋黄液，舀在虾圈中间的位置里。
裙带菜虾圈【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

小火煎到虾圈底部微黄的样子，就可以翻面了。继续煎到两面微黄，确认熟透就能取出装盘。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 伊可新
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