泡豆角

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学而食习之
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炎炎夏日，需要来点清口不腻的下饭神菜，才能解决厌食症

泡豆角的用料

豆角 适量 盐 适量
糖 适量 白醋 适量
白酒 适量 红尖椒 若干
花椒 适量

泡豆角的做法

泡豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗干净，不需要切除头尾，也不要切断，放入开水里烫的变色。
泡豆角的做法图解2

步骤2

准备一个泡菜坛子，用开水烫过晾干。锅里倒适量水，倒入坛子时能淹没豆角的份量就够了，放入盐和糖放几颗花椒，烧开放凉，倒入坛子放入豆角，倒入白醋和一点白酒，放入红尖椒，密封放置冰箱冷藏二天
泡豆角的做法图解3

步骤3

第三天变黄色就可以吃了，当然放的久点更入味

泡豆角的烹饪技巧

这里的适量都是按照自己的口感来的，因为开水，熟豆角，所以两三天后就可以吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-03

©本菜谱的做法由 学而食习之 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 辣 下饭菜

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