香酥锤子鸡腿

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邱邱的厨房日记
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今天做了香酥锤子鸡腿简单快手好做，孩子上学了，一个人在家也要好好吃饭，吃一只鸡腿就饱了，外酥里嫩，鸡肉鲜嫩多汁，超级满足！
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

香酥锤子鸡腿的用料

鸡腿 6只 葱姜 适量
鸡蛋 2个 玉米淀粉 适量
面包糠 适量 生抽 2勺
蚝油 一勺 料酒 一勺
五香粉 适量 玉米油 适量

香酥锤子鸡腿的做法

#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解2

步骤2

先把鸡腿用剪刀剪去筋膜，向下推，推至锤子形状
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解3

步骤3

加入葱姜，加入两勺生抽
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解4

步骤4

加入一勺蚝油
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解5

步骤5

加入一勺料酒
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解6

步骤6

加入适量的五香粉和玉米油
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解7

步骤7

抓拌均匀腌制两个小时
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解8

步骤8

腌制好后裹上一层玉米淀粉
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解9

步骤9

再裹上一圈蛋液
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解10

步骤10

再粘上一圈面包糠
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解11

步骤11

锅烧油油温六成热，下入鸡腿小火炸十分钟，炸至表面金黄酥脆熟透，捞出控油
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解12

步骤12

一道香酥可口，鲜香多汁的香酥锤子鸡腿就做好了
#精致一人食#香酥锤子鸡腿的做法图解13

步骤13

成品图！

香酥锤子鸡腿的烹饪技巧

鸡腿要全程最小火炸十分钟炸熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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