抹茶双色吐司

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自我记录～ 刚入的模具还需要磨合磨合啊，颜色有点深了，下次继续努力啊！
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抹茶双色吐司的用料

高筋面粉 200g 糖 30g
盐 2g 鸡蛋 1个
干酵母 5g 抹茶粉 3g
牛奶(水) 105g 奶粉 15克
安佳淡奶油 80g

抹茶双色吐司的做法

#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解1

步骤1

材料大合集
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解2

步骤2

所有材料全部倒入厨师机桶内
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解3

步骤3

低速混合成团，然后高速揉至可以拉出手套膜状态
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解4

步骤4

揉好的面团平均分成两份，其中一份加入抹茶粉揉匀（我是用厨师机揉的）
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解5

步骤5

分别放入两个容器中发酵至两倍大
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解6

步骤6

取出发酵好的面团放在揉面垫上按压排气，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解7

步骤7

揉面垫上撒点干粉，将两份松弛好的面团分别擀成长方形面片，宽度比吐司盒的长度稍窄，抹茶面片略小，然后两片叠在一起，从上往下卷起
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解8

步骤8

收口朝下放入吐司盒中
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解9

步骤9

再次送入烤箱二次发酵
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解10

步骤10

发酵至七分满取出吐司盒，预热烤箱170度5分钟
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解11

步骤11

盖上盖子送入预热好的烤箱165度40分钟
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解12

步骤12

出炉后轻震几下模具
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解13

步骤13

脱模晾凉
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解14

步骤14

密封保存
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解15

步骤15

切片开吃
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解16

步骤16

成品图
#安佳万圣烘焙奇妙夜#抹茶双色吐司的做法图解17

步骤17

成品图

抹茶双色吐司的烹饪技巧

时间温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-08

©本菜谱的做法由 🌸香香🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 苦 面包 吐司
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