香气四溢～美味花甲鸡

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今天给大家安排一道下酒下饭都可以的菜，美味花甲鸡，这道菜做法非常简单，主要动动手，不需要任何的技术就能做出来的，我们一来去做这个口口带鲜，口感滑嫩的花甲鸡吧

美味花甲鸡的用料

鲜鸡块 600g 花甲 400克
生姜 适量 大蒜 适量
葱 适量

美味花甲鸡的做法

香气四溢～美味花甲鸡的做法图解1

步骤1

鸡块加盐，生抽，料酒，淀粉，油腌制一会
香气四溢～美味花甲鸡的做法图解2

步骤2

将提前吐完沙的花甲放在锅里煮开口，撇去浮沫后捞出来备用
香气四溢～美味花甲鸡的做法图解3

步骤3

锅内放油，这道菜鸡块不用焯水，腌制后直接油煎，这样煎出来更香
香气四溢～美味花甲鸡的做法图解4

步骤4

将鸡块捞出备用，放入葱姜蒜片炒香
香气四溢～美味花甲鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡块，两勺豆瓣酱和一勺黄豆酱，豆瓣酱增色提味黄豆酱增加酱香味，放在一起增加口感味道更鲜美
香气四溢～美味花甲鸡的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，放入耗油，生抽，白糖提味
香气四溢～美味花甲鸡的做法图解7

步骤7

倒入花甲翻炒均匀即可
香气四溢～美味花甲鸡的做法图解8

步骤8

成品太香啦

美味花甲鸡的烹饪技巧

这道菜没有任何的难度哦，不会做饭的小白随时也可以做起来，吃了就停不下来。这道能下饭，下酒的美味花甲鸡就给大家分享到这里了，下期再见啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-09

©本菜谱的做法由 小张の厨房 编写，未经授权不得转载

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