时蔬鸡肉丸+红豆芋泥

时蔬鸡肉丸+红豆芋泥

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Lisa、暖暖
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鸡胸肉蛋白质含量较高，热量却很低，而且易被人体吸收利用，特别适合减脂期食用。 今天用鸡胸肉做材料，玉米、胡萝卜作为辅料做一个鸡胸肉丸子，既美味营养又均衡。吃不完可以冻冰箱。昨天刚做了蜜豆，今天就来一杯红豆芋泥当主食，搭配鸡肉丸子作为今日正餐吧～～

时蔬鸡肉丸的用料

鸡胸肉 500克 胡萝卜 半根
玉米粒 100g 鸡蛋清 2个
红豆 100克 荔浦芋头 150g
牛奶 1盒 葱姜蒜 适量
料酒 4勺 盐 1克
黑胡椒 3克

时蔬鸡肉丸的做法

时蔬鸡肉丸+红豆芋泥的做法图解1

步骤1

1、准备好食材，分别打成泥备用。
时蔬鸡肉丸+红豆芋泥的做法图解2

步骤2

2、将鸡胸肉、胡萝卜、葱姜蒜打成泥，加入蛋清、玉米粒，4勺料酒，1克盐，3g黑胡椒搅拌均匀。
时蔬鸡肉丸+红豆芋泥的做法图解3

步骤3

3、凉水下锅，用虎口位置挤出丸子形状。（凉水下锅，开小火，丸子做完刚好水开）。
时蔬鸡肉丸+红豆芋泥的做法图解4

步骤4

4、水开后中火煮5分钟。如果不好判断是否煮熟，就尝一下。
时蔬鸡肉丸+红豆芋泥的做法图解5

步骤5

5、蒸锅上汽后放入荔浦芋头大火蒸15分钟（做一个红豆芋泥作为今天主食）。
时蔬鸡肉丸+红豆芋泥的做法图解6

步骤6

7、将一半红豆、200ml牛奶、蒸好的芋头放入料理机打成汁（喜欢喝稀一点就多放牛奶，我之前做的红豆里面有放糖，所以今天没放糖，大家可以根据口味放糖）。
时蔬鸡肉丸+红豆芋泥的做法图解7

步骤7

7、另一半红豆铺在芋泥上。红豆和芋泥真的绝配天仙配，丝滑浓郁的口感是真爱没错。
时蔬鸡肉丸+红豆芋泥的做法图解8

步骤8

8、搭配一个你们喜欢的蘸料（我就放了味极鲜和醋）今日份简单营养又美味的减脂餐完成✅

时蔬鸡肉丸的烹饪技巧

芋泥作为今天的主食，所以不额外加其他的主食，鸡肉丸子虽好吃也不要多吃哦，减脂期10个左右就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 Lisa、暖暖 编写，未经授权不得转载
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