港式滑蛋

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嘉薇
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喜欢港式茶餐厅里的滑蛋吗？教大家自己做，很简单的！

港式滑蛋的用料

（蛋液）鸡蛋 2个 （蛋液）牛奶 45g
盐 1克 黄油 7克

港式滑蛋的做法

港式滑蛋的做法图解1

步骤1

准备两个鸡蛋，一盒牛奶
港式滑蛋的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋加入少许牛奶，一丢丢盐打散。鸡蛋和牛奶比例是2：1。
港式滑蛋的做法图解3

步骤3

不粘锅烧热转小火，放入一小块黄油
港式滑蛋的做法图解4

步骤4

倒入打好的鸡蛋液
港式滑蛋的做法图解5

步骤5

全程要小火，稍微点凝固就用筷子拨弄开，在鸡蛋还有一点点半凝固的时候关火，用余温炒熟
港式滑蛋的做法图解6

步骤6

装入盘中
港式滑蛋的做法图解7

步骤7

吃的时候可以加点番茄酱，更美味！
港式滑蛋的做法图解8

步骤8

滑滑嫩嫩的

港式滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-10

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载
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