丹麦手撕面包‼️吃一口就爱上它了

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这个季节适合做手撕面包今天就做了这个丹麦手撕面包，虽然开酥的过程有点久，但是真的很好吃

丹麦手撕面包的用料

高筋面粉 300克	白砂糖 35克
盐 3克	酵母 5克
鸡蛋 1个	纯牛奶 130克
黄油 2克	分层用黄油 115克

丹麦手撕面包的做法

步骤1

除黄油外所有材料放入面包机中

步骤2

揉出粗膜，加入黄油揉出手套膜！揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟！

步骤3

将油纸折成一张大小16厘米的正方形，将分层用的黄油切片放在油纸上，擀成一张平整无缝隙的黄油片，放入冰箱冷藏备用将面团取出，擀成比黄油片长一倍的面皮，将黄油片放上，两边往中间折叠将黄油包裹起来，捏紧封口！朝着两头开口方向继续擀开，擀成长度大概50厘米左右，将两头没有包裹黄油的地方切掉将面片的一侧折到四分之三的位置，另一侧折过来，再对折，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟！第二次的步骤与第一次相同，继续放入冰箱冷冻20分钟