花卷

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郭元奕
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花卷的用料

面粉 清水
酵母粉 食用油 适量
盐

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

准备适量的面粉。
花卷的做法图解2

步骤2

在面粉之中加入适量清水把面粉和清水搅拌成为面絮。
花卷的做法图解3

步骤3

在面絮之中加入酵母粉搅拌均匀。
花卷的做法图解4

步骤4

把面絮揉成光滑的面团然后静置。
花卷的做法图解5

步骤5

盖上一个锅盖封闭面团等待发酵。
花卷的做法图解6

步骤6

经过大约两个小时的发酵面团醒发至2倍大的面团。
花卷的做法图解7

步骤7

把面团放在案板上揉搓排出气体。
花卷的做法图解8

步骤8

用擀面杖把面团擀成大大的面片。
花卷的做法图解9

步骤9

准备食用油，在大大的面片上涂抹一层食用油，然后均匀的撒一些盐。
花卷的做法图解10

步骤10

把面片卷起成为粗粗的长条面条。
花卷的做法图解11

步骤11

然后用刀子把长条面条切成10个等分面团。
花卷的做法图解12

步骤12

坐入蒸锅把水烧开把蒸屉加热。
花卷的做法图解13

步骤13

捏几个面团成为花卷生胚，把花卷生胚放入蒸锅之中。
花卷的做法图解14

步骤14

盖上锅盖蒸花卷至全部熟透。水开后大约需要15分钟左右就可以完全蒸熟。
花卷的做法图解15

步骤15

把其余的面团都捏成花卷生胚。
花卷的做法图解16

步骤16

把第二批花卷生胚放入蒸锅之中蒸熟。
花卷的做法图解17

步骤17

出锅盛盘。这是第一锅花卷。
花卷的做法图解18

步骤18

出锅盛盘。这是两批蒸好的花卷。
花卷的做法图解19

步骤19

花卷制作完成。成品图。

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-11

©本菜谱的做法由 郭元奕 编写，未经授权不得转载
分类： 原味 甜 香 蒸 下酒菜
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