柠香大菱鲆

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美伊0606
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大菱鲆清蒸是真的好吃但如何做才能不腥就有窍门了。买的料酒味道总觉得有些重，许多豆粉也不喜欢吧。好办法来啦，可以用自酿米酒取代，去腥又香甜。如果没有也可以用柠檬蜜，不仅去腥还有甜甜的果香噢

柠香大菱鲆的用料

大菱鲆 1条 葱 适量
姜 适量 八角 1个
生抽 2勺 米酒 一勺
干辣椒 1个 柠檬蜜 适量
蒸鱼豉油 2勺

柠香大菱鲆的做法

柠香大菱鲆的做法图解1

步骤1

鱼清洗干净取出内脏及腮。打花刀，淋米酒，撒葱姜丝和盐 八角码味。入蒸锅水开后八分钟。
柠香大菱鲆的做法图解2

步骤2

蒸好后取出，挑出葱姜，倒掉汤汁。再次撒上葱姜干辣椒丝和柠檬蜜，淋上热油，厨房里立马香气四溢再淋上蒸鱼豉油和生抽
柠香大菱鲆的做法图解3

步骤3

搭配个素炒土豆丝和果拼，开饭开饭啦。

柠香大菱鲆的烹饪技巧

温馨提示：蒸鱼时间不用太久，以免鱼肉不鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 美伊0606 编写，未经授权不得转载
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