绿豆芽炒饭

绿豆芽炒饭

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虫懒懒
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家里的孩子比较爱吃豆芽 就产出了这款绿豆芽炒饭。豆芽的清淡鲜香 再加一点点韭菜。翻炒在一起， 每一口米饭都是清爽的味道……
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绿豆芽炒饭的用料

绿豆芽 150克 米饭 1碗
韭菜 1把 鸡蛋 3个
花生油 50克 生抽 8克
盐 适量

绿豆芽炒饭的做法

#精致一人食#绿豆芽炒饭的做法图解1

步骤1

准备好食材：绿豆芽清洗干净 控干水。韭菜洗净切成末。鸡蛋打入碗中搅散。炒锅烧热放油 先把鸡蛋下入锅中炒熟 炒碎，盛出备用。
#精致一人食#绿豆芽炒饭的做法图解2

步骤2

锅中留底油 放入绿豆芽大火翻炒。绿豆芽炒塌 炒出水分 淋入生抽 。生抽炒香后 米饭入锅。
#精致一人食#绿豆芽炒饭的做法图解3

步骤3

米饭翻炒均匀
#精致一人食#绿豆芽炒饭的做法图解4

步骤4

撒入食盐 帮助米饭松散开
#精致一人食#绿豆芽炒饭的做法图解5

步骤5

米饭炒散后 放入提前炒好的鸡蛋碎
#精致一人食#绿豆芽炒饭的做法图解6

步骤6

加入韭菜碎
#精致一人食#绿豆芽炒饭的做法图解7

步骤7

大火翻炒至韭菜断生 即可关火
#精致一人食#绿豆芽炒饭的做法图解8

步骤8

出锅盛入碗中
#精致一人食#绿豆芽炒饭的做法图解9

步骤9

✅完成✅

绿豆芽炒饭的烹饪技巧

绿豆芽要炒出水分 再放入米饭。 加了鸡蛋 和韭菜提鲜 所以这款炒饭我就只放了生抽和食盐。 至于配菜 可以自由选择。但原则上要保证 入锅的先后次序：不易成熟的 要先入锅 比较好熟 或可以直接生吃的可以最后放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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