藜麦芝士焗饭

藜麦芝士焗饭

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昨天藜麦开团大家纷纷说终于等到咱家藜麦了，好饭不怕晚，这款藜麦考察蛮久了，前段时间还拿最终成品做了肉松藜麦饭团。 藜麦真的是吃过一次就欲罢不能，作为超级谷物是代替米饭的最佳主食，不仅是优质碳水，蛋白质含量也很高，除了健身达人经常拿来做减脂沙拉外，还有很多种做法，文末整理了以前做过的九种藜麦食谱，买到藜麦的朋友可以按照自己的喜好周末在家尝试一下。 今天分享一道我新研究出来藜麦芝士焗饭，烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味，最爱上面那层厚厚的可以拉丝的芝士，浓香美味，鲜香四溢。 三色藜麦、虾仁、胡萝卜、番茄、豌豆、洋葱和芝士勾勒出五彩斑斓的焗饭，都可以召唤彩虹了，简直是颜控福音，而且色彩越多，营养也更多样，色香味俱全。怕胖的优秀干饭人一定要学。

藜麦芝士焗饭的用料

藜麦 50克 虾仁 10只
胡萝卜 50克 番茄 1个
豌豆 25克 番茄酱 20克
洋葱 15克 盐 1克
芝士碎 适量

藜麦芝士焗饭的做法

藜麦芝士焗饭的做法图解1

步骤1

藜麦放入开水中，煮至冒芽捞出沥干水分待用。
藜麦芝士焗饭的做法图解2

步骤2

番茄划十字口，放入开水中浸泡3分钟，捞出去皮，切成小碎丁。
藜麦芝士焗饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切成小碎丁，洋葱切成小块。
藜麦芝士焗饭的做法图解4

步骤4

热锅少油，倒入番茄，翻炒出汁后加入胡萝卜、青豆粒、洋葱、虾仁、番茄酱翻炒均匀。
藜麦芝士焗饭的做法图解5

步骤5

加入藜麦米、盐，翻炒均匀后盛出。
藜麦芝士焗饭的做法图解6

步骤6

烤箱预热200℃，将炒好的食材放入焗碗中，铺平后撒上芝士碎。
藜麦芝士焗饭的做法图解7

步骤7

放入烤箱烤约15-20分钟，表面芝士融化并上色就可以关火取出了。

藜麦芝士焗饭的烹饪技巧

工具：烤箱、炒锅、汤锅 熟练耗时:45分钟 适合对象：对食材不过敏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
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