好吃易上手的柿饼

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柿子饼是我们全家人的最爱，每到柿子季节，总要想尽一切办法，多做出几顿柿子饼吃，因为它的季节很短，到了柿子熟透的时候，柿子又不好放，就多买了一些洗干净剥皮，被分成一顿的量，把它存放在冰箱里面，冷藏起来。想吃的时候取出来一顿的量，做成柿子饼，可以满足一下口感解解馋，用这种方法就可以多吃几顿。
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柿饼的用料

柿子 242克 面粉 220克

柿饼的做法

好吃易上手的柿饼的做法图解1

步骤1

这是前天晚上从冰箱里取出的冰冻柿子。
好吃易上手的柿饼的做法图解2

步骤2

面粉和柿子混合均匀，和成这么干的面团，醒面面20分钟。
好吃易上手的柿饼的做法图解3

步骤3

铁锅烧热下入适量的油，油温放入鸡蛋大小的面团，让面团稍微的受热翻面，稍煎一会儿（两面受热后用铲子去压扁的时候不会粘铲子）用铲子把它尽可能的压扁，烙到稍微金黄的时候再翻面，勤翻面多翻几次，烙到你满意的颜色的时候即可出锅

柿饼的烹饪技巧

香煎柿饼其实就这么简单，关键是掌握几个技巧性的地方。（1）加入生面粉和到搅不动为止。（2）热锅热油再下入柿饼，面团烙至两面微黄时，再用铲子压扁翻面，勤翻面观察你想要的颜色，满意就可关火食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-13

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