简易版寿喜锅

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喵了个屁屁屁屁
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我和孩子都很喜欢寿喜锅，那种甜甜的酱油火锅。牛肉从锅中夹出来，带着特有的甜味，鲜香无比。

寿喜锅的用料

金针菇 1袋 香菇 1个
盐 1勺 肥牛 适量
寿喜锅调料 一袋 各种丸子类 适量
娃娃菜 1颗 魔芋丝 一盒
鱼豆腐 适量 大葱 半根

寿喜锅的做法

简易版寿喜锅的做法图解1

步骤1

1、大葱切成4、5厘米长的段，香菇去蒂面上划十字，金针菇切去根部，白菜切成小块，备用。 2、把之前准备好的各种食材摆放到锅里，这里面的娃娃菜、金针菇、魔芋丝、香菇、都是含水量比较大的蔬菜，香菇为了好看可以切十字花，想要熟得快可以切小块或薄片；鱼丸，鱼豆腐块可以尽量往下摆，可以更入味。 3、寿喜烧汁，是一种复合调味料汁，做寿喜锅，有了它，别的调味料都可以不用放了。 4、把寿喜烧汁浇在锅里的食材上，开火煮熟。 5、边加热边用筷子翻一翻，很快蔬菜就都出水了，把食材翻一翻，让食材受热均匀一些，快熟了在放肥牛卷，全部都煮熟即可关火，上桌食用。 6、配一碗米饭那是极好的，超下饭！

寿喜锅的烹饪技巧

寿喜锅调味汁的比例很重要，本食谱中寿喜锅的调味汁量适合2人份，请严格按食谱配方操作，配菜的量，可按自己喜欢适量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 喵了个屁屁屁屁 编写，未经授权不得转载
分类： 徽菜 煮 下酒菜 宴客菜 锅具
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