入冬食补一一麻油腰花

入冬食补一一麻油腰花

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小雪到了，来一道温补菜品扺抑寒冷吧，麻油腰花是我们闽南地区的月子餐之一，对产妇身体恢复起到关键的作用，当然，做为平日的我们，想吃就做，也不是什么难事。今日分享此方法，做出的腰花非常脆，非常嫩哦！
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入冬食补一一麻油腰花的用料

猪腰 2个 麻油 30g
生姜 20g 韭菜花 50g
料酒 10g 酱油 10g

入冬食补一一麻油腰花的做法

入冬食补一一麻油腰花的做法图解1

步骤1

食材合集。
入冬食补一一麻油腰花的做法图解2

步骤2

猪腰去除内部白色筋膜，让老板帮忙处理好，浸泡于盐水半小时，去除血沫。
入冬食补一一麻油腰花的做法图解3

步骤3

打格切成花刀，分切小条。
入冬食补一一麻油腰花的做法图解4

步骤4

放开水中氽烫，加入料酒，烫10秒，无须等到水开，捞起来。
入冬食补一一麻油腰花的做法图解5

步骤5

放入清水中，清洗2遍。
入冬食补一一麻油腰花的做法图解6

步骤6

热锅倒入麻油，爆炒姜丝，下韭菜花翻炒，马上下入腰花，翻炒。
入冬食补一一麻油腰花的做法图解7

步骤7

加入六月鲜10g轻盐特级原汁酱油及六月鲜12克轻盐特级昆布酱油，呛锅。
入冬食补一一麻油腰花的做法图解8

步骤8

非常美味的腰花，上桌啦。

入冬食补一一麻油腰花的烹饪技巧

腰花浸泡一氽水一过冷水，可保持脆嫩口感又不腥，非常好用。 麻油补气，腰花补血，此道菜足予扺抑寒冷，非常棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-14

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜 伊可新
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    / 9 入冬食补一一麻油腰花的做法步骤

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