蕃茄酱炒杂蔬

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我小的时候像我们家俩宝儿一样，不喜欢吃菜，可是当时条件不允许，不吃也没得可吃；所以，当自己做妈妈后，见娃儿们不爱吃菜，觉得很正常，没啥，爱吃不吃呗，反正现在吃肉也有条件了～直到去年的某天，和老蜜交换美食，她很善长做素，素菜做得好吃，我才发觉：不是素菜的问题，而是做菜人的～最近，终于，我做的素菜也能让娃儿们包盘啦，开森！

蕃茄酱炒杂蔬的用料

蕃茄 1个 （新疆或亨氏）蕃薯酱 少许
菜花 小半个 莲藕 1小节
土豆 1小个 卷心菜 3～5片
自制五花肉 3～5块 大蒜 3～5瓣
红甜椒或新疆辣皮子泡发 1个 蚝油 1勺
盐 3～5克

蕃茄酱炒杂蔬的做法

蕃茄酱炒杂蔬的做法图解1

步骤1

上述菜清洗，肉切片，菜花小朵、土豆切片、莲藕切段…原则是各种菜有各种型，我刀功很差，不展示了；
蕃茄酱炒杂蔬的做法图解2

步骤2

自制五香油热锅，依次放入肉片，以不耐熟～耐熟次序放入土豆片、菜花…等，炒均匀后，放入蕃茄酱，加小半碗水，炖煮会儿；
蕃茄酱炒杂蔬的做法图解3

步骤3

水快开，土豆啥的熟了，放入蚝油盐调味，炒匀，出锅时，放入大蒜碎或片。

蕃茄酱炒杂蔬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-15

©本菜谱的做法由 琪妈私厨 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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