土豆炖豆角

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冬天必备家常菜，一学就会，能多吃2碗白米饭～

土豆炖豆角的用料

土豆 1个 豆角 一把
五花肉 300克 葱 适量
姜 2-3片 八角 2颗
老抽 一勺 生抽 2勺
桂皮 一个 十三香 少许
盐 1勺 鸡精 适量
豆瓣酱 适量

土豆炖豆角的做法

土豆炖豆角的做法图解1

步骤1

豆角过油炒熟，盛出备用。
土豆炖豆角的做法图解2

步骤2

五花肉煸炒有点变焦，再放入配料炒香。
土豆炖豆角的做法图解3

步骤3

加入土豆，适量豆瓣酱翻炒均匀。
土豆炖豆角的做法图解4

步骤4

按照比例配比调配好酱汁，土豆翻炒均匀后倒入酱汁。
土豆炖豆角的做法图解5

步骤5

加入一碗清水没过土豆，小火炖15分。
土豆炖豆角的做法图解6

步骤6

放入豆角翻炒均匀，再来10分钟，土豆软出锅啦。
土豆炖豆角的做法图解7

步骤7

不活啦

土豆炖豆角的烹饪技巧

1.五花肉肉小下锅，煸炒焦一点。 2.豆角可以炒熟，这样后面好入味。 3.调配酱汁少放盐，因为前头放豆瓣酱啦，也是有盐的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 雪大大美味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 东北菜 炖 下酒菜
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