青椒小炒鸡

独家
1566 浏览 35 收藏
收藏
心净自无尘
心净自无尘
＋ 关注

青椒小炒鸡的用料

鸡腿肉 500克 二荆条 少许
美人椒 少许 青花椒 少许
葱姜蒜 少许

青椒小炒鸡的做法

青椒小炒鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块， 腌制： 味精，鸡精，胡椒，料酒，嫩肉粉， 抓匀后加生粉，再次抓匀后封油，
青椒小炒鸡的做法图解2

步骤2

准备二荆条，
青椒小炒鸡的做法图解3

步骤3

准备美人椒，
青椒小炒鸡的做法图解4

步骤4

二荆条，美人椒，分别切段，
青椒小炒鸡的做法图解5

步骤5

准备一把青花椒，
青椒小炒鸡的做法图解6

步骤6

准备草料头： 葱头，姜片，蒜片， 食材准备如图所示，
青椒小炒鸡的做法图解7

步骤7

起锅烧油，油宽一点， 油温不要太高，把鸡肉放入油中滑熟，
青椒小炒鸡的做法图解8

步骤8

注意控制油温，
青椒小炒鸡的做法图解9

步骤9

肉烫熟就可以起锅滤油，
青椒小炒鸡的做法图解10

步骤10

另外起锅烧油，下入青红椒段，以及青花椒，
青椒小炒鸡的做法图解11

步骤11

炒出香味，
青椒小炒鸡的做法图解12

步骤12

稍微加点盐，
青椒小炒鸡的做法图解13

步骤13

放入葱姜蒜，
青椒小炒鸡的做法图解14

步骤14

放入鸡肉丁，
青椒小炒鸡的做法图解15

步骤15

调味： 味精，鸡精，一点胡椒，白糖， 生抽，蚝油，芝麻油，花椒油，辣鲜露，
青椒小炒鸡的做法图解16

步骤16

继续炒匀，
青椒小炒鸡的做法图解17

步骤17

稍微勾一点芡，
青椒小炒鸡的做法图解18

步骤18

出锅前，加一点红油，
青椒小炒鸡的做法图解19

步骤19

和匀就可以出锅了。

青椒小炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-02 · 云南省

©本菜谱的做法由 心净自无尘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

青椒小炒鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青椒小炒鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 青椒小炒鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活