酸辣柠檬鸡爪

酸辣柠檬鸡爪

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舍·予
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母亲大人想吃鸡爪了，买来了鸡爪，交给了我。 那么做出来的味道一定不能让她老人家失望呀

酸辣柠檬鸡爪的用料

鸡爪 18个 柠檬 2个
百香果 2个 耗油 2汤勺
糖 2汤勺 醋 5汤勺
生抽 6汤勺 料酒 三勺
花椒 20粒 洋葱 1个
小米椒 10个 香菜 2根
蒜末 2勺 老抽 1勺
盐 1勺 葱 半根
姜片 6片

酸辣柠檬鸡爪的做法

酸辣柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，剪去脚趾甲
酸辣柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入葱，姜，花椒，料酒，盐两勺
酸辣柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

煮出血沫，捞出血沫，继续煮20分钟
酸辣柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

将鸡爪放入冰水中冷却五分钟。想吃无骨的就自行去除骨头，觉得麻烦的不想去骨头可以用刀剁成几段
酸辣柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

我只去除了鸡爪的大骨头，小的没去（太麻烦了Ծ‸Ծ）
酸辣柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

配料准备好（柠檬记得去籽）
酸辣柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

配料和鸡爪倒入锅中加入适量凉白开进行搅拌，腌制两小时
酸辣柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

好啦，可以食用啦 母亲大人说味道还不错(*๓´╰╯`๓)♡

酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧

1⃣鸡爪煮熟后记得放入冰水冷却五分钟，这样有嚼劲口味更加哦 2⃣柠檬记得去籽，不去会发苦哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-17

©本菜谱的做法由 舍·予 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 咸 辣 煮 拌
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